Valio Isänpäiväkakku   

Runsaasti makuja sisältävä kahden voileipäkakun yhdistelmä hurmaa isänpäivänä kaikki syöjät. Kakku on näyttävä, mutta silti helppo toteuttaa. Tästä riittää koko perheelle... ja vähän muillekin.

Ohje: 

• Leikkaa paahtoleivistä reunat pois.

Kasvistäyte 

• Poista tomaateista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
• Hienonna sipulit, valutetut salaattijuustokuutiot ja oliivit.
• Lisää kaikki tuorejuuston joukkoon.

Pekonitäyte 

• Paahda pekonit uunissa. Jäähdytä.
• Hienonna pekonit ja kananmunat. Sekoita ne jogurtin joukkoon.

Kokoaminen

• Ota kaksi pyöreää irtopohjakakkuvuokaa ø 22 cm ja ø 16 cm. Vuoraa pohjat leivinpaperilla.
• Poista leivistä reunat ja muotoile ne kakkuvuokiin. Levitä molempien vuokien leipäkerroksien päälle kasvistäyte.
• Asettele toiset leivät päälle ja levitä niille pekonitäyte.
• Lisää lopuksi päälle vielä leipäkerros.
• Peitä kelmulla ja anna vetäytyä kylmässä kevyen painon alla mielellään yön yli tai väh. 4 h.

Päälle

• Yhdistä jogurtti ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi. Kuorruta kakut päällystämällä reunat ja päällinen tuorejuusto-jogurttimassalla.
• Aseta pienempi kakku isomman päälle ja koristele.